Spaanse kookworkshops

Spaanse tienerwetenschappers genoten in februari van kookworkshops onder leiding van specialisten op het gebied van gezond koken. Het doel van deze workshops was om de tieners te voorzien van verschillende gezonde snackalternatieven. Het belangrijkste was dat de tieners leerden hoe ze de snacks moesten bereiden.

 

Leren over voedselopties

De jongerenwetenschappers begonnen hun workshop met het ontdekken van dozen in hun klaslokalen en ze gingen uiteen in groepen. Het SEEDS-team gaf een korte uitleg over de workshop en de organisatie ervan. De dozen symboliseerden hun thuiskeuken en bevatten het recept met alle stappen, ingrediënten en gebruiksvoorwerpen. Toen ze de dozen openmaakten, veranderden de gezichten van de studenten volledig toen ze het originele en kleurrijke materiaal zagen dat ze bevatten!

In een workshop van een uur leerden de tieners vijf verschillende snackrecepten te bereiden. Ook leerden ze waarom de in de werkplaats bereide snacks een goed alternatief zijn voor andere ongezonde snacks. Ingrediënten kunnen worden gecombineerd om eenvoudigere en snellere alternatieven voor deze recepten te creëren. Een van de snacks was bijvoorbeeld een energiebal op basis van noten en cacao. Een snel en gemakkelijk alternatief zou zijn om een ​​handvol noten en een ons donkere chocolade te nemen.

 

Een kartonnen doos met benodigdheden om de snacks te maken, waaronder blenders en recepten

 

Jongerenwetenschappers gebruiken een blender om snacks te bereiden

 

Jongeren bereiden een bord sandwiches met kaas en tomaten

 

Gezonde snacks maken

De jongeren en de onderzoekers van het SEEDS-project maakten in groepen porties van elk van de gezonde snacks. Elke groep proefde hun eigen gezonde snackrecepten. De groep besprak vervolgens de recepten uitgebreid, inclusief opties om de snack naar school te vervoeren. Aan het einde van deze uitleg nam elke tiener, door middel van een participatieve beraadslaging, een gerecht en nam een ​​voorproefje van elk van de recepten om ze te proeven en te genieten van hun eigen bereidingen. Veel jongerenwetenschappers waren verrast door de smaak van veel van de voorbereidingen die ze hadden bereid en werden aangemoedigd om dit te herhalen!

 

Een leerling met een bord met een verscheidenheid aan gezonde snacks erop

 

Een grote groep jongerenwetenschappers die rond tafels staan ​​met de snacks die ze hebben bereid. Al hun gezichten zijn vervaagd voor de veiligheid.