Tallers espanyols de cuina

Els adolescents espanyols gaudien dels tallers de cuina dirigits per especialistes de cuina saludable al febrer. L’objectiu d’aquests tallers era proporcionar als adolescents diferents snacks saludables. El més important és que els adolescents van aprendre a preparar els aperitius.

 

Aprenent sobre opcions de menjar

Els científics adolescents van començar el seu taller descobrint caixes a les seves aules i es van separar en grups. L’equip de SEEDS va donar una breu explicació del taller i de la seva organització. Les caixes simbolitzaven la seva cuina domèstica i contenien la recepta amb tots els passos, ingredients i utensilis. Quan van obrir les caixes, les cares dels estudiants van canviar completament quan van veure el material original i acolorit que contenien!

Els adolescents van aprendre a preparar cinc receptes diferents en un taller d’una hora. També van aprendre per què els aperitius preparats al taller són una bona alternativa a altres aperitius. Els ingredients es poden combinar per crear alternatives més fàcils i ràpides a aquestes receptes. Per exemple, Un dels aperitius va ser una bola d’energia basada en nous i cacau. Una alternativa ràpida i senzilla seria prendre un grapat de nous i una unça de xocolata fosca.

 

Fent snacks saludables

Els adolescents i els investigadors del projecte SEEDS van fer mostres de cadascun dels snacks saludables en grups. Cada grup tastava les seves pròpies receptes dels snacks. A continuació, el grup va discutir les receptes en profunditat, incloses les opcions per transportar el snack a l’escola. Al final d’aquestes explicacions mitjançant una deliberació participativa, cada adolescent va agafar un plat i va posar un mostreig de cadascuna de les receptes per tastar-les i gaudir dels seus propis preparatius. Molts científics adolescents es van sorprendre pel gust de molts dels preparatius que havien preparat i se’ls va animar a repetir-los!