Talleres españoles de cocina

Adolescentes españoles disfrutaron de talleres de cocina dirigidos por especialistas en cocina saludable en febrero. El objetivo de estos talleres fue proporcionar a los adolescentes diferentes alternativas de merienda saludable. Lo más importante es que los adolescentes aprendieron a preparar los snacks.

 

 Aprendiendo sobre las opciones de alimentos

Los adolescentes comenzaron su taller descubriendo cajas en sus aulas y se separaron en grupos. El equipo de SEEDS dio una breve explicación del taller, así como de su organización. Las cajas simbolizaban la cocina de su casa y contenían la receta con todos los pasos, ingredientes y utensilios. Cuando abrieron las cajas, las caras de los estudiantes cambiaron por completo cuando vieron el material original y colorido que contenían.

Los adolescentes aprendieron a preparar cinco recetas diferentes de merienda en un taller de una hora de duración. También aprendieron por qué los snacks preparados en el taller son una buena alternativa en comparación a otros snacks poco saludables. Los ingredientes se pueden combinar para crear alternativas más fáciles y rápidas a estas recetas. Por ejemplo, uno de los snacks era una bola de energía a base de nueces y cacao. Una alternativa rápida y fácil sería tomar un puñado de nueces y una onza de chocolate negro.

 

Haciendo snacks saludables

Los adolescentes y los investigadores del proyecto SEEDS hicieron muestras de cada uno de los snacks saludables en grupos. Cada grupo probó sus propias recetas de snakcs saludables. Luego, el grupo discutió las recetas en profundidad, incluidas las opciones para transportar la merienda al instituto. Al final de estas explicaciones a través de una deliberación participativa, cada adolescente tomó un plato y puso una muestra de cada una de las recetas para degustarlas y disfrutar de sus propias preparaciones. ¡Muchos adolescentes se sorprendieron por el sabor de muchas de las preparaciones que habían preparado y se animaron a repetir!